排骨炖干长豆角的做法有哪些 豆角土豆炖排骨

2024-04-30 1511 明贵知识网

食材:排骨、干豆角、土豆


料汁:1勺豆瓣酱+2勺酱油+1勺老抽+1勺 蚝油


香料:八角1个+葱+姜+蒜+干辣椒+花椒1小把


做法:


1.豆角掰成长段、土豆切块,先下油锅煸成翠绿色,土豆也一样微微金黄就行!捞出备用;排骨+姜片+料酒焯水,捞出备用


2.香料倒进去炒香后加入排骨,煎一下,再倒入料汁翻炒均匀后加入漠过排骨的水~ 丢几颗冰糖炖15-20分钟


3.入豆角、土豆继续炖10分钟,味道不够加少许盐+ 鸡精调味~ 汤汁差不多了就关火出锅!

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